Archiv für den Autor: Beate Böhnlein

Rote Bete Carpaccio mit Dinkel

Rote Beete Carpaccio

Rezept für zwei Personen rote Bete Carpaccio

  • 2 frische Rote Bete geschält, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 rote Zwiebel gewürfelt
  • 2 Tassen Dinkelkörner gekocht
  • 1 EL Kokosöl
  • Salz, Pfeffer, Quendel
  • 1 TL Aceto Balsamico (oder noch besser: Granatapfelbalsamico)
  • etwas Noilly Prat, Orangensaft, Rotwein
  • 1 Teel. Tomatenmark
  • Gemüsebrühpulver
    Fürs Topping:
  • 100g Schafskäse zerbröckelt
  • oder für die vegane Variante 1 rote Zwiebel gewürfelt und angedünstet

Und so gehts:

Die Roten Bete Scheiben in Kokosöl langsam dünsten, bis sie gar sind, zum Schluss mit etwas Quendel bestreuen und diesen noch etwas mitdünsten. Das Gemüse aus der Pfanne nehmen, warm stellen. Im Bratensatz die gewürfelte rote Zwiebel anrösten.

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Fastensuppe nach Hildegard von Bingen

FastensuppeMit diesem Beitrag möchten wir Ihnen ein Rezept für eine Fastensuppe nach Hildegard von Bingen vorstellen.  Wenn Sie sich für das strenge Fasten nach Hildegard entschieden haben, nehmen Sie eine Woche lang nur flüssige Nahrung zu sich. Sie können wählen zwischen Dinkelkaffee, Fenchel, Kräutertee, Suppe oder verschiedene Säfte.


Fastensuppe – Dinkelfastenbrühe (für 2 Personen):
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„Einfach fasten“ – Nach Hildegard von Bingen

Buch Einfach Fasten nach HvB
Zum Thema Fastenzeit nach Hildegard von Bingen
möchten wir Ihnen gerne  folgendes Buch ans Herz legen:

„Einfach fasten“ von Brigitte Pregenzer und Brigitte Schmidle, Tyrolia Verlag

Das Buch beschreibt kurz und bündig die verschiedenen Arten des Fastens nach den Richtlinien der hl. Hildegard von Bingen (1098-1179). Es bietet alle notwendigen Informationen von der Vorbereitung über Rezepte und Heilmittel bis zur Orientierung für die Zeit nach dem Fasten.
Hilfestellungen und Tipps, um Fastenkrisen zu überwinden, sind ebenso enthalten wie ein eigenes Kapitel „Fasten mit Kindern“. Das Thema wird von den erfolgreichen Atorinnen aus ganzheitlicher Sicht beleuchtet und auf eine appetitanregende und lustvolle Weise behandelt. Sie bieten auch Anregungen für ein gemeinsames Fastenerlebnis und machen Mut zu einem selbstverantwortlichen Fasten.

Fastenpaket, St. Hildegard Posch, der Inhalt des Fastenpakets ist für eine Dauer von ca. 5-8 Tagen ausgelegt.

Ich kann auf das Fasten ebensowenig
verzichten wie auf meine Augen.
Was die Augen für die äußere Welt sind,
ist das Fasten für die innere.
Mahatma Gandhi (1869 – 1948)

Verkrüppelter Baum

„Das Fasten ist die Speise der Seele. Wie die körperliche Speise stärkt, so macht das Fasten die Seele kräftiger und verschafft ihr bewegliche Flügel, hebt sie empor und läßt sie über himmlische Dinge nachdenken.“

Johannes Chrysostomus (um 350 – 407), griechischer Kirchenlehrer, berühmter Prediger und seit 397 Patriarch von Konstantinopel

Fasten nach Hildegard von Bingen

PalmkaetzchenDas Hildegard Fasten ist einfach aber wirkungsvoll, wenn Sie den Körper von Gift- und Schlackenstoffen reinigen wollen und auch Ihre Seele „erleichtern“ möchten. Fasten nach Hildegard ist nicht mit Hungern oder einer „Abnehmdiät“ zu vergleichen. Man verzichtet bewusst für eine begrenzte Zeit auf belastende Nahrungsmittel, so bleibt Ihr Körper in jedem Fall leistungsfähig und aktiv. Bekanntermaßen verwendet der Körper ca. 35 % seiner Energie zum Verarbeiten der täglichen Nahrung. Beim Heilfasten nutzt der Körper diese „Energieeinsparung“ um wichtige Entschlackungs- und Entgiftungsprozesse einzuleiten. Damit unterstützt man den Selbstheilungsprozess. Fasten ist demnach für fast alle Menschen empfehlenswert. In jedem Fall oder wenn Sie gesundheitlichen Probleme haben, sollten Sie Ihre Fastenkur mit dem Arzt oder Therapeuten vorher absprechen.

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Hausfreund für die kalte Jahreszeit

Bio Kräutertee HausfreundDer Faschings- bzw. Karneval-Endspurt steht vor der Tür und der nächste Tag mag manchmal etwas zerschmetternd sein?
Für solche Fälle haben wir etwas für Sie: Probieren Sie mal den „Hausfreund Kater“, dies ist eine Kräuterteemischung aus südamerikanischer Mate, grünem Tee und Löwenzahn aus dem Hause Herbaria. Für den „verkaterten“ Morgen danach die beste Möglichkeit, wieder in die Spur zu kommen.

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Lesezeichen selbstgebastelt – Ein ganz persönliches Geschenk

Lesezeichen

Sind Sie auch immer auf der Suche nach netten, kleinen Geschenkideen, am besten natürlich selbstgemacht, nicht so aufwendig und für jedermann nachzumachen? Dann haben wir heute was für Sie. Dieses Lesezeichen (ein Bastel-Tipp von Primavera) geht ganz schnell herzustellen, ist supereinfach zu machen und kann für jeden Beschenkten angepasst werden – indem Sie einfach individuell farbige Schleifen verwenden bzw. mal noch ein kleines Stückchen Tannenzweig  oder eine andere Kleinigkeit daran befestigen. Weiterlesen

Segenskarten von Anselm Grün

Segenskarten

In der heutigen Zeit werden Rituale immer mehr in den Hintergrund gedrängt.
Mit den Segenskarten von Amseln Grün können wir Rituale neu aufleben lassen und sie wieder in den Alltag einfließen lassen. Zu Weihnachten verschenkt und auch immer ein guter Vorsatz im neuen Jahr!

19,95 € Segens Karten 30 Stück Meditationskarten + Begleitheft von Anselm Grün

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