lat. Mentha spicata. Krauseminze ist die meist angebaute Minzart und fast jeder kennt sie unter ihrem englischen  Namen: Spearmint. Sie gab dem Kaugummi ihren Namen, der vor über 50 Jahren in den USA mit ihrem ätherischen Öl erfunden wurde. Anders als die Pfefferminze enthält sie kein Menthol, deswegen ist ihr Geschmack süßlich-zart. Sie wird auch Grüne Minze oder Ährenminze genannt und ist pur als Tee aufgebrüht ein wahrer Genuss, aber auch viele Kräuterteemischugen profitieren von ihrem unvergleichlichem  Aroma.

3,95 € Alles Liebe Tee 50g Sonnentor
2,99 € Basenkräuter 35 g Sonnentor

Hildegard von Bingen – Sie empfiehlt Krauseminze bei Verdauungsschwäche, Gastritis und auch als Küchengewürz:

„Wie das Salz mäßig beigefügt jede Speise mäßigt, weil es schlecht ist, wenn zu viel oder zu wenig der Speise beigefügt wird, so gibt die Krauseminze, wenn sie dem Fleisch, dem Fisch, den Speisen oder dem Mus beigefügt wird, einen guten Geschmack und eine gute Würze und so erwärmt sie auch gegessen den Magen und verschafft eine gute Verdauung.“

3,39 € Krauseminze gemahlen 50 g St.Hildegard Posch
4,49 € Kochgewürz St. Hildegard Posch 40g