Kichererbsen-Bratlinge

KichererbsenbratlingeErgänzend zu unserer Info über Kichererbsen stellen wir euch heute ein Rezept für Kichererbsen-Bratlinge, auch Falafel genannt, vor. Rezepte für vegetarische Bratlinge gibts sicherlich viele, aber das heißt ja nicht, dass man nicht immer wieder mal was neues ausprobieren darf. Dieses Rezept lässt sich sehr gut variieren, indem man mit den Gewürzen spielt.

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Kichererbsen – lecker und gesund

Kichererbsen 1Heute beschäftigen  wir uns mal näher mit dem Thema Kichererbsen, bei vielen steht sie selten bis gar nicht auf dem Speiseplan, aber dies völlig zu unrecht. Denn Kichererbsen schmecken nicht nur lecker, sie sind äußerst nahrhaft, gesund und preiswert. Auch  für Figurbewusste gut zu wissen: 100g gekochte Kichererbsen haben nur rund 120 kcal. Weiterlesen

Parkbank

Ein Herz muss dann und wann
an seinem Glück sich laben,
es muss der Liebe viel
und etwas Frohsinn haben.
Carl Spitteler

Schoko-Maronen-Muffins

Schoko-Maronen-Muffins

Können Kuchen und andere Leckereien auch gesund sein? Na ja, Süßspeisen bzw. süßes Gebäck sollten natürlich nicht täglich auf dem Speiseplan stehen und dennoch können sie uns auch gesunde Nährstoffe liefern, wenn man darauf achtet, dass man bewusst Zutaten mit „Mehrwert“ auswählt. Weiterlesen

Dinkelbrot mit Edelkastanienmehl

Brot-mit-Esskastanien

Heute stellen wir euch unser Rezept für ein sehr bekömmliches selbstgebackenes Dinkelbrot mit Edelkastanienmehl vor. Verfeinert wird diese Rezeptmischung mit hildegardischen Gewürzen wie z.B. Galgant, Bertram und Ysop. Das Edelkastanienmehl liefert sehr viele wertvolle Nährstoffe und gibt dem Brot eine milde Note.

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Die Esskastanie – ein wahres Multitalent

Esskastanie-wahres-Multitalent

Der Kastanienbaum ist sehr warm und hat aufgrund dieser Wärme große Kraft (Lebenskraft) die die Discretio (das rechte Maß, goldene Mitte) symbolisiert. Alles was in ihm ist, und besonders seine Frucht ist nützlich gegen jede Schwäche die im Menschen ist.“

Hildegard von Bingen
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Manju – die Tropfen des langen Lebens

Manju

Vielleicht haben Sie ja auch schon mal was davon gehört von diesem Manju?

Was ist Manju?

Manju ist ein japanisches Fermentationsgetränk. Es wird u.a. aus grünen Papayas (aus Okinawa), Naturreis, Reiskleie aus Bio-Anbau sowie Braunalgen mit Effektiven Mikroorganismen sorgfältig fermentiert. Während eines einjährigen Fermentationsprozesses entstehen wertvolle natürliche Inhaltsstoffe, die zur Steigerung des Wohlbefindens beitragen. Die Zutaten für Manju werden unter strengsten Qualitätskontrollen ausgewählt. Zutaten: Reiskleie, Naturreis, grüne Papaya, Kelp. Weiterlesen

emC-Reiniger-Probier-Set

emC-Reiniger-Probier-SetDie Firma Multikraft ist auf dem Gebiet der Effektiven Mikroorganismen seit über 20 Jahren Marktführer und wir haben vor kurzem einige interessante Produkte, z.B. das emC-Reiniger-Probier-Set  in unser Sortiment aufgenommen. Weiterlesen

Nussecken

Nussecken 2

Nussecken sind der Klassiker schlechthin. Ich kenne sie schon aus meiner Kindheit und auch heute noch mach ich sie immer wieder gerne. Sie passen zu jeder Gelegenheit, es gibt wohl niemanden, der sie nicht mag und auch als Dauergebäck zum Mitnehmen fürs Picknick sind sie super geeignet. Die Nussmischung für den Belag ist natürlich nur ein Vorschlag und kann je nach Vorlieben oder Vorratsschrank angepasst werden. Weiterlesen