- bei Durchfall einen rohen, mit der Schale geriebenen Apfel essen.
- Hals- und Rachenentzündungen lindern mit Apfelessig: 1 Glas heißes Wasser, 1 Esslöffel Honig und 1 Teelöffel Apfelessig verrühren, schluckweise trinken.
- bei Heiserkeit einen gebratenen Apfel mit Honig geniessen.
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Die letzten Äpfel werden geerntet – der Winter steht vor der Tür!
Mit der beginnenden Winterzeit sollten nun auch die letzten Äpfel möglichst trocken geerntet und gut eingelagert werden. Warum denn immer in die Ferne schweifen bzw. exotische Früchte kaufen, wenn das Gute liegt so nah bzw. wenn so herrlich tolle Früchte direkt vor unsererHaustür wachsen! Der Apfel ist nicht nur Nahrungsmittel sondern auch Heilmittel. Das wusste man bereits schon in der Antike.
Das Sprichwort „An apple a day keeps the doctor away“ kennt ein jeder.
Apfelkuchen sehr fein mit Walnüssen
Eines musst du dir gut merken, wenn du schwach bist: Äpfel stärken.
Äpfel sind die beste Speise
für zu Hause, für die Reise,
für die Alten, für die Kinder,
für den Sommer, für den Winter,
für den Morgen, für den Abend,
Äpfel essen ist stets labend.
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Der Apfel und Hildegard von Bingen
Der Apfel wurde von Hildegard als wertvolles Nahrungsmittel beschrieben und wird in der Hildegardküche täglich im Dinkelhabermus, dem kräftigenden Hildegard Frühstück, eingesetzt.
“Der Apfel wächst vom Tau der Nacht, wenn dieser in seiner vollen Kraft steht.
Vom ersten Schlaf der Nacht bis beinahe gegen die Morgendämmerung wachsen die erquickenden Äpfel. Äpfel sind auch roh gut zu essen, weil sie vom kraftvollen Tau vorgekocht wurden.“Hildegard von Bingen
Probieren Sie doch einmal das wohlschmeckende Hildegard Frühstück aus, zum selber mischen oder schon alles fertig gemischt für die Eiligen.
3,30 € Dinkelschrot für Habermus 1000g
4,69 € Dinkel Habermus Posch 500g
3,99 € Dinkel-Fruchthabermus St. Hildegard Posch 250g
4,29 € Dinkel-Habermus Sonnentor 400g
Goldsüßes Carpaccio
Hier kurz die Zutaten für ein Carpaccio mit Zitrusfrüchten
- 1 Orange und 1 Grapefruit sorgfältig schälen und in Scheiben schneiden.
- Auf einem großen Teller anrichten, Balsamico-Essig darüber träufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
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Zum Schluss mit Olivenöl beträufeln und das ganze 1-2 Stunden ziehen lassen.
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Anschließend mit Schlüsselblumenblütchen überstreuen und servieren.
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Reichen Sie ein Toastbrot dazu.Rezept aus Der Blütenküche von Ursel Bühring