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Dinkel-Toastbrot

Toastbrot aus Dinkel

Gutes Toastbrot findet man selten zu kaufen, Dinkel-Toastbrot in der Regel noch seltener. Deshalb hier ein Rezept für ein wirklich leckeres und einfach nachzubackenes Dinkel-Toastbrot. Das Brot ist sehr bekömmlich und lässt sich auch gut einfrieren. In Scheiben geschnitten gut verpacken, bei Bedarf aus dem Tiefkühler nehmen und in den Toaster stecken.

So kann man jederzeit frisches Toastbrot genießen! Weiterlesen

Frühstücksbrötchen über Nacht – Margits leckere Dinkelbrötchen

Margits leckere Dinkelbrötchen

  • 250g Dinkelmehl Type 630
  • 250g Dinkel-Vollkornmehl
  • 2 EL Bio-Sojamehl
  • 180g Buttermilch oder Joghurt
  • ca. 150-190g lauwarmes Wasser
  • 10g getrockneter Dinkelsauerteig (Tüte)
  • 15g Butter
  • 10g Frischhefe
  • 10g Salz

zum Bestreuen: Mohn, Sesam, Sonnenblumenkerne, Flocken nach Belieben

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