Kürbis als Salat? Das schmeckt, und wie! Vor allem lauwarm ist dieser bunte Kürbis Salat echt der Renner. Er lässt sich gut vorbereiten, da ihm eine kleine Ziehzeit geschmacklich keineswegs schadet, im Gegenteil. Weiterlesen
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Kürbis – Lebensmittel und Heilmittel zugleich
Gerade in den letzten Jahren erfährt der Kürbis eine wahre Renaissance in unseren Küchen. Und das zu Recht, denn schon Hildegard von Bingen wusste:
„Kürbisse sind trocken und kalt. Dennoch haben sie ihr Wachstum aus der Luft. Sie sind zum Essen gut sowohl für die Kranken wie auch für die Gesunden.“
Kürbissuppe
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Der Klassiker schlechthin im Herbst ist eine wärmende Kürbissuppe. Probieren Sie es doch einmal mit dem Herbaria-Gewürz „Kürbiskönig“. Diese Gewürzmischung und etwas Kokosmilch geben dieser Kürbissuppe das gewisse „Etwas“.