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Lauwarmer bunter Kürbis Salat

lauwarmer-kuerbissalatKürbis als Salat? Das schmeckt, und wie! Vor allem lauwarm ist dieser bunte Kürbis Salat echt der Renner. Er lässt sich gut vorbereiten, da ihm eine kleine Ziehzeit geschmacklich keineswegs schadet, im Gegenteil. Weiterlesen

Kürbis – Lebensmittel und Heilmittel zugleich

Kürbis

Gerade in den letzten Jahren erfährt der Kürbis eine wahre Renaissance in unseren Küchen. Und das zu Recht, denn schon Hildegard von Bingen wusste:

„Kürbisse sind trocken und kalt. Dennoch haben sie ihr Wachstum aus der Luft. Sie sind zum Essen gut sowohl für die Kranken wie auch für die Gesunden.“

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