Die Rote Bete oder auch Rote Rüben (in Süddeutschland, Schweiz oder Österreich nennt man sie teilweise auch Randen, Ronen, Randig, Rana) gehören zur Familie der Fuchsschwanzgewächse und sind mit Mangold und Zuckerrüben verwandt.
Die rote Knolle sieht nicht nur toll und farbenfroh auf dem Teller aus, sie ist auch eines der gesündesten Gemüse überhaupt. Überdies lässt sie sich auch in unseren Breitengraden relativ problemlos kultivieren und sehr lange lagern.
Mit der beginnenden Winterzeit sollten nun auch die letzten Äpfel möglichst trocken geerntet und gut eingelagert werden. Warum denn immer in die Ferne schweifen bzw. exotische Früchte kaufen, wenn das Gute liegt so nah bzw. wenn so herrlich tolle Früchte direkt vor unsererHaustür wachsen! Der Apfel ist nicht nur Nahrungsmittel sondern auch Heilmittel. Das wusste man bereits schon in der Antike.
Das Sprichwort „An apple a day keeps the doctor away“ kennt ein jeder.